餃子の街・浜松の魅力とは？
静岡県西部に位置する浜松市。うなぎや豊かな自然で知られるこの街には、もう一つの顔があります。それが、宇都宮市や宮崎市としのぎを削る「餃子の街」としての一面です。浜松市民の餃子への愛は深く、総務省の家計調査では、2024年に1世帯あたりの年間餃子支出額で2年連続の日本一に輝きました。
浜松餃子の最大の特徴は、円形に美しく焼き上げられた餃子の中心に、茹でたもやしが添えられている独特のスタイル。餡にはキャベツをふんだんに使い、野菜の甘みと豚肉のコクが絶妙に調和した、あっさりしながらも満足感のある味わいが魅力です。市内には約300店もの餃子提供店がひしめき、それぞれが個性を競い合っています。
この記事では、数ある名店の中から「本当に美味しい」と評判のお店をランキング形式でご紹介します。定番の老舗から地元で愛される隠れた名店まで、あなたの知らない浜松餃子の世界へご案内します。この記事を読めば、あなたもきっと浜松で餃子を食べたくなるはずです。
浜松餃子とは？その定義と歴史を深掘り
多くの人々を魅了する浜松餃子ですが、その背景には独自の定義と歴史があります。単なるB級グルメではなく、地域の文化として根付いたソウルフードなのです。
浜松餃子の「定義」
意外に思われるかもしれませんが、浜松餃子の定義は非常にシンプルです。浜松餃子学会によると、その定義は「3年以上浜松に在住している人が、浜松市内で製造していること」。つまり、焼き方や具材に厳格な決まりはなく、作り手のこだわりが詰まった餃子こそが「浜松餃子」なのです。この懐の深さが、各店の多様な個性を生み出す源泉となっています。
歴史と特徴：「円形焼き」と「もやし」の誕生
浜松餃子のルーツは、戦後、満州などから引き揚げてきた人々が浜松駅周辺の屋台で餃子を提供し始めたことに遡ります。 当時、限られたスペースの屋台で一度に多くの餃子を焼くため、フライパンの形に合わせて円形に並べて焼く方法が考案されました。これが「円形焼き」の始まりです。
また、付け合わせの「もやし」は、元祖とされる「石松餃子」が始めたと言われています。 餃子の箸休めとして添えられたもやしが、さっぱりとした味わいとシャキシャキした食感で人気を博し、今や浜松餃子に欠かせない存在となりました。具材はキャベツや玉ねぎなどの地元野菜が中心で、豚肉はつなぎ程度。ニラを入れない店が多いのも、キャベツの甘みを最大限に活かすための工夫です。
浜松が2年連続日本一！
「餃子の街」といえば、長年、栃木県宇都宮市と静岡県浜松市がトップを争ってきました。近年では宮崎県宮崎市も加わり、三つ巴の戦いが繰り広げられています。その中で、浜松市は2023年、2024年と2年連続で年間支出額日本一の座を獲得し、その実力を見せつけました。
【決定版】浜松餃子おすすめ名店ランキングTOP10
ここからは、数々のグルメサイトや口コミを基に厳選した、浜松餃子の名店TOP10をご紹介します。どのお店も個性が光る、一度は訪れたい名店ばかりです。
1. 石松餃子：元祖が守り続ける伝統の味
浜松餃子を語る上で絶対に外せないのが、昭和28年創業の「石松餃子」。浜松餃子の代名詞である「もやし」を初めて添えた元祖として知られています。 餡はキャベツの甘みを最大限に活かした優しい味わいで、豚肉のコクと相まって、あっさりしながらもジューシー。秘伝のタレとの相性も抜群で、何個でも食べられてしまう美味しさです。JR浜松駅構内にも店舗があり、アクセスが良いのも嬉しいポイントです。
2. むつぎく：行列必至！駅近で味わう絶品餃子
JR浜松駅から徒歩3分という好立地にありながら、常に行列が絶えない超人気店「むつぎく」。 ここの餃子は、キャベツたっぷりのヘルシーな餡が特徴で、肉々しさは控えめ。そのため、女性でも20個入りの「特大」をぺろりと平らげる人が多いとか。 パリッと焼かれた皮の香ばしさと野菜の甘みが口いっぱいに広がり、まさに王道の浜松餃子と言えるでしょう。
3. 福みつ：地元民のソウルフード！独特の焼き加減が魅力
「個人的に日本イチの餃子屋さん」と評するファンもいるほど、地元で絶大な人気を誇る「福みつ」。 メニューは餃子のみという潔さ。ここの特徴は、片面は揚げ餃子のようにカリッと、もう片面はもっちりとした独特の焼き加減。厚めの皮に包まれた野菜たっぷりの餡は、どこか懐かしい昭和の味わいです。 夕方には売り切れで閉店することもあるため、早めの訪問がおすすめです。
4. 喜慕里（きぼり）：ふんわり優しい、家族で楽しめる味
「喜慕里」の餃子は、薄めで柔らかい皮が最大の特徴。 野菜が多めの餡はふんわりとソフトな食感で、小さな子供からお年寄りまで、誰もが安心して食べられる優しい味わいです。パリッと焼かれた面と、中の餡の柔らかさのコントラストが絶妙。いつも多くの客で賑わう人気店で、広い駐車場も完備されているため、家族連れにもぴったりです。
5. 小白（こはく）：食べログ百名店の実力！肉汁あふれる逸品
住宅街に佇む隠れ家的な名店「小白」は、「食べログ 餃子 百名店 2024」にも選出された実力派。 野菜中心であっさりした浜松餃子が多い中で、ここの餃子は旨味と肉汁がたっぷりなのが特徴。 カリッと焼かれた羽付きの皮、そしてニンニクと生姜が効いたパンチのある餡が食欲をそそります。餃子以外のホルモンやチャーハンといった中華メニューも絶品と評判です。
6. きよ：創業60年超の老舗！通が愛する濃厚な味わい
1960年創業の「きよ」は、「鍋貼強子（こうていぎょうざ）」という独自の屋号を掲げる老舗。 浜松餃子という枠にとらわれず、最高の味を探求し続ける姿勢が多くのファンを惹きつけています。肉と野菜のバランスが絶妙で、味がしっかりついた濃厚な味わいが特徴。 追加注文ができないルールがあるため、最初に食べたい個数を決めて注文するのが「きよ」の流儀です。
7. 五味八珍（ごみはっちん）：地元民の定番！コスパ抜群の中華ファミレス
「浜松駅で餃子を食べるなら、だいたい五味八珍」と言われるほど、地元民に親しまれている中華ファミリーレストラン。 看板メニューの「浜松餃子」は、国産野菜をたっぷり使い、キャベツの甘みが際立つ優しい味わい。カリッとした皮の食感と手頃な価格設定で、リピーターが後を絶ちません。ラーメンや定食メニューも豊富で、家族連れでも安心して利用できる定番のお店です。
8. 浜太郎：グランプリ受賞！多彩な創作餃子も人気
「浜太郎」は、新浜松餃子プレゼンコンテストでグランプリを受賞した実績を持つ人気店。 ニンニク不使用の「白餃子」と、ニンニク入りの「赤餃子」という定番の浜松餃子に加え、桜えび餃子やチーズ餃子など、20種類もの創作餃子が楽しめます。 餃子工場の見学もできる「餃子センター」も併設しており、浜松餃子の魅力を多角的に体験できるスポットです。
9. 初代しげ：餃王座グランプリ優勝！健康志向の餃子も
「浜松餃子まつり」の餃王座決定戦でグランプリに輝いたこともある「初代しげ」。 あっさりとした味わいが特徴の浜松餃子の中でも、特に優しい味付けで、肉汁ギッシュなタイプとは一線を画します。 ニンニクの量を選べるほか、すっぽんを使った「魂の餃子」など、健康や美容を意識したユニークなメニューも豊富で、新しい浜松餃子の可能性を感じさせてくれるお店です。
10. かどや：野菜たっぷり！何個でも食べられるあっさり餃子
JR天竜川駅近くに店を構える「かどや」は、地元の人々で常に賑わう人気店。ここの餃子は、肉感をほとんど感じさせないほど野菜がたっぷりで、非常にあっさりしています。 その軽やかな味わいから、「何個でも食べられそう」との声が多数。お好み焼きも名物で、餃子と一緒に楽しむ常連客も多いようです。
ランキングだけじゃない！シーン別・浜松餃子の楽しみ方
浜松餃子の魅力は、ランキング上位店だけにとどまりません。あなたの目的やシチュエーションに合わせてお店を選べば、さらに浜松餃子の世界が広がります。
駅近でサクッと楽しむ
出張や旅行で浜松を訪れた際に便利なのが、浜松駅周辺のお店です。「むつぎく」や「石松餃子 JR浜松駅店」、「五味八珍 メイワン店」などは駅から徒歩数分圏内にあり、移動の合間に気軽に立ち寄ることができます。まずは王道の味を試したいという方におすすめです。
家族連れやグループでワイワイ楽しむ
広めのテーブル席や座敷席があるお店は、家族連れやグループでの食事に最適です。「五味八珍」や「浜太郎 餃子センター」、「初代しげ」などは、餃子以外のメニューも豊富で、子供から大人まで楽しめます。広い駐車場を備えた郊外店も多く、車でのアクセスも便利です。
ドライブで訪れたい郊外の名店
浜松餃子の名店は、駅から離れた郊外にも点在しています。車でしか行けないような場所にある「福みつ」、「喜慕里」、「小白」などは、地元民が足しげく通う本物の味。少し足を延ばして、ディープな浜松餃子の世界を体験してみるのも一興です。行列覚悟で訪れる価値は十分にあります。
浜松餃子は街の活力！食から始まる豊かな浜松暮らし
浜松餃子は、単なる名物料理ではありません。働く母親を支えるための持ち帰り文化から発展し、今では家族団らんの食卓や友人との食事に欠かせない、市民の生活に深く根付いたソウルフードです。キャベツの甘みが主役のヘルシーな餃子は、この街の温かさや優しさを象徴しているかのようです。
浜松市は、餃子だけでなく、美しい浜名湖、緑豊かな山々、温暖な気候といった恵まれた自然環境も魅力です。 また、首都圏や中京圏へのアクセスも良く、子育て支援や医療体制も充実しており、移住先としても高い人気を誇ります。
美味しい浜松餃子をきっかけに、この街の多様な魅力に触れてみませんか？食文化を楽しみ、豊かな自然の中で働き、暮らす。そんな充実したライフスタイルが、浜松にはあります。
浜松でのビジネスをITで支援します
この記事をお届けした合同会社KUREBAの代表、河合は、毎週三島市から浜松市へ通い、地域企業のデジタルトランスフォーメーション（DX）支援に情熱を注いでいます。
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