三島市の飲食店オーナー必見｜集客を加速させる店舗紹介動画の作り方【2025年最新ガイド】

美味しい料理と心温まるサービスを提供していても、その魅力がお客様に伝わらなければ、予約には繋がりません。競争が激化する静岡県三島市で、数ある選択肢の中から「この店に行きたい」と選ばれるためには、何が必要なのでしょうか。その答えは、顧客の心を一瞬で掴む「店舗紹介動画」にあります。本記事では、2025年の最新トレンドを踏まえ、三島市の飲食店がSNSで集客を加速させるための動画制作術を、企画から撮影、編集、公開まで具体的に解説します。

なぜ今、三島市の飲食店に「動画」が必要なのか？

SNSやグルメサイトが全盛の時代に、なぜ改めて「動画」、特に自店で制作・発信する動画が重要なのでしょうか。その理由は、三島市特有の市場環境と、顧客行動の大きな変化にあります。

データで見る三島の厳しい飲食市場

三島市は豊かな食文化を持つ魅力的な街ですが、飲食店にとっては非常に競争の激しいエリアです。データによると、三島市の人口1,000人あたりの飲食店数は6.04軒。これは静岡県内で7番目に多い数値であり、お客様が選べる選択肢が豊富にあることを意味します。さらに、総務省の統計によれば、市内の飲食店数は2009年の828軒から2021年には651軒へと減少傾向にあります。この事実は、競争の激化によって淘汰が進んでいる可能性を示唆しており、他店との明確な差別化が生き残りのための絶対条件であることを物語っています。

「通過する観光客」と「探す地元客」の心を掴む鍵

三島市は多くの観光客が訪れる一方で、宿泊率は低く「通過観光地」と見なされがちです。限られた時間の中で観光客に「この店だ！」と選んでもらうには、短時間で強い印象を与える情報発信が不可欠です。また、地元客も「三島居酒屋個室」のように、スマートフォンで能動的に情報を探す時代。動画は、こうした検索行動をとる潜在顧客に対し、静止画やテキストの何倍もの情報を瞬時に伝え、直感的な「行きたい」という感情を喚起する力を持っています。

グルメサイト依存からの脱却とブランディング

大手グルメサイトは集客に便利ですが、手数料、価格競争、画一的なフォーマットによる独自性の喪失といった課題も抱えています。自店のホームページやSNSで発信する動画は、オーナーのこだわり、食材への想い、店の歴史といった「物語」を自由に表現できる唯一無二のツールです。価格ではなく「価値」で選ばれるブランドを確立し、長期的に安定した経営を目指す上で、動画によるブランディングは極めて重要になります。

2025年のトレンド：動画が顧客の来店を左右する

消費者の情報収集行動は劇的に変化しました。特に飲食店選びにおいて、動画コンテンツの役割は決定的なものになりつつあります。

「検索」から「発見」へ：SNSが主戦場に

かつて人々は目的の店を「検索」していましたが、今はSNSのタイムラインを眺める中で魅力的な店を「発見」します。2025年の調査では、飲食店の情報収集に利用するSNSとしてInstagramがトップ（67.5%）、次いでYouTube（48.1%）、TikTok（46.1%）と、ビジュアル重視のプラットフォームが上位を占めています。動画はこれらのプラットフォームで最もエンゲージメントが高く、顧客の目に留まる可能性を飛躍的に高めます。

ショート動画の絶大な影響力

TikTokやInstagramリールに代表されるショート動画は、現代の消費者の短い可処分時間を奪い合う、最も強力なコンテンツ形式です。調理風景のシズル感、スタッフの笑顔、店の活気ある雰囲気などを短い動画に凝縮することで、視聴者の関心を一瞬で引きつけ、記憶に刻み込むことができます。この「刷り込み効果」が、いざ外食を考えた際の第一想起に繋がるのです。

リアルな「体験」を伝えるストーリーテリング

「美味しそう」なだけの動画では、もはや差別化は困難です。2025年に求められるのは、視聴者が「自分もその場にいるかのような」リアルな体験を共有できるストーリーです。店の成り立ち、メニュー開発の裏話、生産者との絆といった物語を動画で語ることで、顧客は単なる消費者ではなく、店のファンになります。この感情的な繋がりこそが、リピート来店や口コミの源泉となるのです。

【実践編】三島で「バズる」店舗紹介動画の作り方 5ステップ

では、具体的にどのように動画を制作すれば良いのでしょうか。ここでは、誰でも始められる5つのステップに分けて解説します。

ステップ1：企画 – 誰に、何を伝え、どこで見せるか？

撮影を始める前に、まず戦略を練ることが成功の9割を決めます。

ターゲット設定：「三島在住のファミリー層」「三島駅周辺でランチを探すビジネスパーソン」「箱根観光帰りのカップル」など、誰に見てほしいかを具体的に描きます。
コンセプト決定：ターゲットに何を伝えたいですか？「地産地消へのこだわり」「アットホームな雰囲気」「SNS映えする看板メニュー」など、動画の核となるメッセージを一つに絞ります。
プラットフォーム選定：若年層にリーチしたいならTikTokやInstagramリール。じっくり魅力を伝えたいならYouTube。ターゲットがどこにいるかを考え、最適な媒体を選びましょう。

ステップ2：撮影 – スマホ1台でプロ級の映像を撮るコツ

高価な機材は不要です。今やスマートフォン一つで、十分に魅力的な動画を撮影できます。重要なのは以下のポイントです。

光を制する：料理撮影の基本は「逆光」または「半逆光」です。窓際の席などを活用し、自然光で撮影すると、料理が立体的で美味しそうに見えます。店内の照明は暖色系（赤みがかった光）を選ぶと、より食欲をそそります。
手ブレを防ぐ：三脚やジンバルを使うのが理想ですが、なければ壁に寄りかかったり、脇を締めたりするだけでも手ブレは大幅に軽減できます。
アングルを工夫する：調理のライブ感を出すならシェフ目線で。料理の全体像を見せるなら真上から。様々な角度から撮影し、変化をつけましょう。

ステップ3：編集 – 視聴者を飽きさせない魔法

撮影した素材を、魅力的な一本の動画に仕上げる工程です。無料の編集アプリも高機能化しており、専門知識がなくても直感的に操作できます。

短く、テンポよく：店舗紹介動画は3分以内、SNS用なら1分以内が目安。冒頭3秒で視聴者の心を掴むことを意識し、不要な部分は大胆にカットしましょう。
テロップ（字幕）は必須：音声オフで視聴するユーザーが多いため、テロップは必ず入れましょう。伝えたいキーワードを大きく表示するだけでも効果的です。
BGMと効果音：店の雰囲気に合ったBGMは動画の世界観を深めます。料理を置く音や湯気の音などの効果音を入れると、臨場感が格段にアップします。
おすすめ編集アプリ：CapCut、Canva、DaVinci Resolve（無料版）などは、初心者でも扱いやすく高機能です。

ステップ4：公開と拡散 – 「三島」で見つけてもらう技術

素晴らしい動画も、見つけてもらえなければ意味がありません。特に三島という地域でターゲットに届けるには、戦略的な公開が不可欠です。

ハッシュタグを制する：「#三島グルメ」「#三島ランチ」「#三島居酒屋」といった定番タグに加え、「#箱根西麓三島野菜」「#みしまコロッケ」「#三島うなぎ」など、店の特徴を表すタグを組み合わせます。訪日客を意識するなら「#mishimafood」「#shizuokagourmet」も有効です。
Googleマップ（MEO）との連携：Googleビジネスプロフィールに動画を投稿しましょう。検索結果やマップ上で動画が再生されると、ユーザーの目に留まりやすくなり、来店動機に直結します。
投稿時間を意識する：ランチを探す人が多い平日の11時～13時、ディナーを探す人が多い17時～19時など、ターゲットがスマホを見る時間帯を狙って投稿すると効果的です。

ステップ5：分析と改善 – 効果を最大化するPDCA

動画を公開したら終わりではありません。データを見て改善を繰り返すことで、集客効果は最大化します。

指標（KPI）を追う：再生回数だけでなく、いいね数、コメント数、保存数、プロフィールへのアクセス数などをチェックします。どの動画が反応が良いか分析しましょう。
A/Bテストを試す：サムネイル画像や動画の冒頭部分を2パターン用意し、どちらがより多く再生されるか試すなど、小さなテストを繰り返して勝ちパターンを見つけます。
視聴者の声に耳を傾ける：コメント欄は宝の山です。「このメニューが食べたい」「お店の場所はどこですか？」といった声に真摯に返信し、次の動画制作のヒントにしましょう。

【応用編】三島ならではの魅力を動画で伝えるアイデア集

基本的な作り方をマスターしたら、次は三島ならではの地域資源を活かして、他店には真似できないユニークな動画に挑戦してみましょう。

ストーリーを語る：「みしまコロッケ」や「うなぎ」の物語

三島には「みしまコロッケ」や「うなぎ」といった、物語のある名物があります。単に調理風景を見せるだけでなく、なぜその食材にこだわるのか、どんな想いで提供しているのかをオーナーやシェフが語る動画は、顧客の心を強く打ちます。インバウンド向けのプロモーション動画でも、こうした食の背景が魅力として紹介されています。

地域と連携する：「箱根西麓三島野菜」でこだわりをPR

「箱根西麓三島野菜」は、三島が誇るブランド野菜です。市内の飲食店が参加する「甘藷week」や「THEとうもろこしweek」などのイベントと連動した動画は、地域全体の盛り上がりを伝え、集客に繋がります。生産農家を訪ね、畑の様子や野菜への想いをインタビューする動画も、食の安全性とストーリー性を同時にアピールできる優れたコンテンツです。

ライブ配信でファンを増やす：シェフとのQ&Aや料理教室

InstagramライブやYouTubeライブを活用し、リアルタイムで顧客とコミュニケーションを取るのも効果的です。「シェフに聞く！今日のオススメ」「家庭でできる簡単プロの味」といったテーマでライブ配信を行えば、視聴者との間に親密な関係が生まれ、強力なファンを育成できます。コメントで寄せられた質問にその場で答えることで、双方向のエンゲージメントが生まれます。

ARフィルターで体験を創る：Instagramで「遊べる」仕掛け

少し高度なテクニックですが、InstagramのARフィルターは、ユーザーに能動的にブランドと関わってもらうための強力なツールです。Meta社のSpark AR Studioを使えば、オリジナルのARフィルターを作成できます。例えば、看板メニューが頭の上に乗るフィルターや、店のロゴが入ったフレームフィルターなどを提供し、「#（店名）AR」で投稿してもらうキャンペーンを実施すれば、UGC（ユーザー生成コンテンツ）が自然発生し、爆発的な拡散が期待できます。

動画制作の課題と解決策

多くのオーナー様が「動画は重要だとわかっているが、なかなか手が出せない」と感じているかもしれません。その主な理由は「時間がない」「専門知識がなく難しそう」という点でしょう。

「時間がない」「難しそう」を乗り越えるには？

時間がない：毎日投稿する必要はありません。まずは月に1〜2本、質の高い動画を作ることから始めましょう。コンテンツ制作のワークフローを確立し、「月末の金曜日は動画撮影の日」のように定例化することで、負担感を減らせます。撮影した素材を細かく切り分けて、複数のショート動画として活用するのも効率的です。

難しそう：前述の通り、今はスマートフォンと無料アプリで十分なクオリティの動画が作れます。完璧を目指す必要はありません。大切なのは、店の魅力やオーナー様の想いが伝わる「リアルさ」です。まずは店の雰囲気や料理のクローズアップなど、簡単な動画から始めてみましょう。

専門家への依頼という選択肢

「やはり本業に集中したい」「よりクオリティの高い動画で他店と圧倒的な差をつけたい」とお考えの場合、動画制作のプロに依頼するのも賢明な選択です。

私たち合同会社KUREBAは、三島市をはじめとする静岡県内の事業者様に特化したWebマーケティング支援を行っております。特に飲食店様の集客課題には豊富な知見と実績がございます。

単に「綺麗な動画」を作るだけではありません。三島市の市場環境を深く理解し、貴店のターゲット顧客に響く企画を立案し、SNSでの拡散戦略までを一貫してサポートいたします。動画制作に関するご相談はもちろん、ホームページ制作やGoogleマップ最適化（MEO）、SNS運用代行まで、集客に関するお悩みは、ぜひ一度私たちにご相談ください。貴店の魅力を最大限に引き出し、予約でいっぱいの未来を共に創り上げます。