三島市の飲食店が来店数倍増！ホームページリニューアル成功事例に学ぶ集客戦略

静岡県三島市で飲食店を経営されている皆様。「グルメサイトに高い広告費を払っているのに、手数料を引かれると利益が残らない」「新規のお客様が減り、常連様頼りの経営に将来の不安を感じる」「数年前に作ったホームページが、全く集客に貢献していない」…これらは、私たちが日々お聞きする、多くの経営者様の切実な悩みです。

しかし、もし「ホームページを正しくリニューアルするだけで、来店客数を倍増させ、広告費を大幅に削減できる」としたら、どうでしょうか？

本記事では、競争の激しい三島エリアで、ホームページリニューアルによって来店客数を倍増させた飲食店の成功事例を徹底解剖します。単なる事例紹介ではありません。その裏側にある具体的な戦略、2025年の最新トレンド、そして明日から貴店でも応用できる実践的なノウハウまで、余すところなく解説します。この記事を最後まで読めば、貴店の未来を変えるWeb集客の設計図が手に入るはずです。

なぜ、三島市の飲食店に「今」ホームページリニューアルが必要なのか？

「うちは地域密着だから」「グルメサイトで十分」——その考えは、もはや大きな機会損失を生んでいます。顧客の店探し行動は、ここ数年で劇的に変化しました。その変化の中心にあるのが、Google検索とGoogleマップです。

近年の調査では、飲食店を探すユーザーの約77%が、Googleマップなどに表示される店舗情報（Googleビジネスプロフィール）を参考に来店しているというデータがあります。広告費で表示順位が左右されるグルメサイトよりも、リアルな口コミや客観的な情報が豊富なGoogleを信頼するユーザーが増えているのです。

特に三島市は、新幹線が停車し伊豆の玄関口として多くの観光客が訪れる一方で、地域住民に愛される名店がひしめく特殊な市場です。「三島駅 ランチ」「三島 うなぎ おすすめ」と検索する観光客と、「三島 居酒屋 個室」「三島 子連れ ランチ」と検索する地元住民。この両方の「今すぐ客」を捉える上で、Google検索と連携した自社ホームページは、もはや生命線と言えるでしょう。

古い、スマートフォンに対応していない、情報が更新されていないホームページは、シャッターが半分閉まった店舗と同じです。本来得られるはずだったお客様を、毎日みすみす逃していることに他なりません。

事例紹介：来店客数2.3倍！三島の居酒屋「旬菜厨房 和み（仮名）」の挑戦

この変化に対応し、大きな成功を収めたのが、三島広小路駅近くで営業する居酒屋「旬菜厨房 和み（仮名）」です。地元の「箱根西麓三島野菜」や駿河湾の鮮魚を使った料理に定評がありましたが、その魅力がWeb上で全く伝わっていませんでした。

リニューアル前の課題：「こだわり」が伝わらない”もったいない”ホームページ

リニューアル前の「和み」は、多くの飲食店が抱える典型的な課題を抱えていました。

• デザインの陳腐化：10年前に作成したサイトで、スマートフォン表示に未対応。文字が小さく非常に見づらい。
• 魅力が伝わらない：料理の写真は店主がスマホで撮ったもので、暗くて美味しそうに見えない。
• 情報不足：メニューは価格のみ。個室の有無や宴会プランなどの詳細情報がない。
• グルメサイト依存：集客の9割を大手グルメサイトに依存。毎月の広告費と予約手数料が経営を圧迫。

リニューアル後の成果：問い合わせ3倍、グルメサイト依存からの脱却

戦略的なホームページリニューアルを実施した結果、「和み」の集客構造は劇的に変化しました。リニューアル後わずか3ヶ月で、以下のような目に見える成果が現れました。

• 総来店客数が2.3倍に増加。
• Google検索・マップ経由の直接予約数が3倍に。
• グルメサイト経由の予約比率が90%→20%に激減し、広告費と手数料を合わせて月額5万円以上のコスト削減に成功。
• 「三島 記念日 ディナー」といったキーワードからの予約が増え、客単価が15%向上。

成功の鍵は4つの戦略的転換：単なるデザイン変更で終わらせない

「和み」の成功は、単にホームページを綺麗にしたからではありません。その裏には、集客を最大化するための4つの戦略的転換がありました。

戦略1：ローカルSEO/MEOの徹底強化 – 「三島 居酒屋 個室」で探す”今すぐ客”を逃さない

最も重要なのが、地域名と目的を掛け合わせて検索する「今すぐ客」を確実に捉えるローカルSEO（地域検索最適化）とMEO（マップ検索最適化）です。飲食店を探すユーザーの多くは、「地域名＋業種」で検索します。

• Googleビジネスプロフィールの最適化：店舗情報、営業時間、写真を充実させ、口コミには丁寧に返信する。これが全ての基本です。三島市の飲食店がGoogleマップ対策を徹底し、来店数が倍増した事例は数多く報告されています。
• ホームページとの連携：Googleビジネスプロフィールからホームページへスムーズに誘導し、より詳細な情報を提供。特に「Googleで予約」機能を設定し、ユーザーを逃さない仕組みを構築しました。
• 地域キーワード戦略：「三島 居酒屋 個室」「三島広小路 宴会」「三嶋大社 近く 和食」など、具体的な地名や利用シーンを想定したキーワードをホームページ内に戦略的に配置しました。

戦略2：「体験」を売るコンテンツ戦略 – “食べたい”から”行きたい”へ

メニューと価格を羅列するだけでは、顧客の心は動きません。大切なのは「その店でどんな素晴らしい体験ができるか」を具体的にイメージさせることです。

• プロ品質の写真と動画：プロのカメラマンを起用し、料理のシズル感や、温かみのある店内の雰囲気を伝える写真を撮影。料理人が調理する様子のショート動画も掲載し、ライブ感を演出しました。
• 「物語」の創出：店主が毎朝沼津港で仕入れる魚の話や、「箱根西麓三島野菜」の生産者の想いなどを紹介するページを作成。単なる食材紹介ではなく、その背景にある物語で共感を呼びました。
• ターゲット特化コンテンツ：「記念日を彩る特別コースのご案内」「三島での接待に最適な静かな個室」など、特定の目的を持つ顧客に向けた専門ページを作成し、ニッチな需要を確実に獲得しました。

戦略3：UI/UXデザインの最適化 – 予約完了まで”ストレスゼロ”の体験設計

どれだけ良いコンテンツがあっても、サイトが使いにくければユーザーはすぐに離脱してしまいます。UI（見た目の分かりやすさ）とUX（利用体験の心地よさ）の向上が、予約率を大きく左右します。

• モバイルファースト設計：閲覧者の7割以上がスマートフォンである現実を踏まえ、PCサイトをスマホ向けに縮小するのではなく、最初からスマホでの使いやすさを最優先に設計しました。
• ストレスフリーな予約導線：どのページを見ていても、画面右下に常に「Web予約」ボタンを追従表示。予約フォームの入力項目も最小限に絞り、離脱を防ぎました。
• 表示速度の高速化：ページの表示速度はユーザー体験とSEO評価に直結します。画像を最適化し、サーバー設定を見直すことで、表示速度をリニューアル前の3倍に改善しました。

戦略4：ホームページを「育てる」運用体制の構築 – 作って終わりは最大の失敗

ホームページは「作って終わり」のパンフレットではありません。情報を更新し続け、顧客との関係を育む「生き物」です。

• CMS（コンテンツ管理システム）の導入：専門知識がなくても店主自身が「本日のおすすめ」やブログを簡単に更新できるWordPressを導入しました。
• 定期的な情報発信：季節限定メニューの告知や、地域のイベント（三島バルなど）に合わせた特別プランなどをブログで発信し、SNSと連携。常に新鮮な情報がある状態を保ちました。
• PDCAサイクルの実践：Googleアナリティクスでアクセスデータを分析。「どのページが多く見られているか」「どんなキーワードで検索されているか」を基に、コンテンツの改善を継続的に行いました。

ホームページは完成品ではなく、ビジネスと共に成長する「資産」です。この「育てる」視点を持つことが、持続的な集客成功への唯一の道です。

失敗しないために知っておくべきリニューアルの注意点

意気込んでリニューアルに踏み切っても、ポイントを誤るとかえって状況を悪化させる危険性もあります。ここでは、絶対に避けるべき3つの注意点を解説します。

注意点1：既存のSEO資産を失わない

長年運用してきたサイトには、たとえ古くてもGoogleからの評価（SEO資産）が蓄積されています。リニューアル時にページのURLが変わる場合、古いURLから新しいURLへ「移転しました」と正しく伝える設定（301リダイレクト）を行わないと、この資産がゼロになり、検索順位が暴落する可能性があります。これは専門的な知識が必要な、最も注意すべき点です。

注意点2：目的が曖昧なまま進めない

「なんとなく古くなったから綺麗にしたい」という曖昧な目的でのリニューアルは、ほぼ確実に失敗します。「宴会客の予約を前年比150%にする」「テイクアウト売上を月10万円増やす」など、具体的で測定可能な目標（KPI）を最初に設定することが不可欠です。目的が明確であれば、デザインやコンテンツの方向性も自ずと定まります。

注意点3：制作会社選びで成果は9割決まる

ホームページリニューアルの成否は、パートナーとなる制作会社選びで9割決まると言っても過言ではありません。以下のポイントを必ずチェックしましょう。

• マーケティング視点はあるか？：ただ綺麗なデザインを作るだけでなく、どうすれば集客に繋がるかという戦略を提案してくれるか。
• 地域への理解はあるか？：三島市の市場特性や顧客層を理解しているか。地元の制作会社は、その点で大きな強みを持ちます。
• 飲食店の実績は豊富か？：飲食業界特有の集客ノウハウや成功事例を持っているか。
• 公開後のサポートは手厚いか？：作って終わりではなく、運用や改善の相談に親身に乗ってくれるか。

まとめ：三島市の飲食店がWeb集客で成功するための次の一歩

本記事では、三島市の飲食店がホームページリニューアルで来店客数を倍増させた事例を基に、その背景にある具体的な戦略を解説しました。

要点は以下の通りです。

1. 顧客の店探しはグルメサイトからGoogleへと完全にシフトしており、ホームページの重要性は増すばかりである。
2. 成功の鍵は、ローカルSEO/MEO、体験を売るコンテンツ、UI/UX最適化、継続的な運用という4つの戦略的転換にある。
3. リニューアルは目的を明確にし、SEO資産の維持など専門的な知見を持つ信頼できるパートナーと進めることが不可欠である。

あなたのホームページは、24時間365日働く「最強の営業マン」として機能していますか？それとも、ただ存在するだけの「置物」になってしまっていませんか？

もし少しでも現状に課題を感じているなら、まずは自店のWeb上の立ち位置を客観的に知ることから始めてみませんか。大きな一歩は、現状把握という小さなステップから始まります。