三島うなぎ釜飯の名店ガイド｜地元民おすすめ7選と楽しみ方

三島でうなぎ釜飯が人気の理由とは？富士山の湧水が生む絶品グルメ

「三島に行ったら、うなぎの釜飯を食べてみたい」「三島のうなぎ釜飯はどこが一番おいしいの？」そんな疑問を抱えていませんか。三島は静岡県東部に位置する、古くから「水の都」として知られるまちです。富士山の伏流水が市内のいたるところに湧き出し、この清らかな水がうなぎの臭みを消して身を引き締めるため、三島のうなぎは全国的に高い評価を受けています。

この記事では、三島のうなぎ釜飯にフォーカスし、名店情報から注文のコツ、観光と組み合わせた楽しみ方までを網羅的にご紹介します。初めて三島を訪れる方はもちろん、リピーターの方にも新しい発見があるはずです。ぜひ最後までお読みください。

そもそも三島うなぎとは？一般的なうなぎとの違い

三島うなぎとは、もともと他の産地で養殖されたうなぎを、三島市内を流れる富士山の湧水で数日間「さらし」てから調理するうなぎのことです。この「さらし」の工程こそが三島うなぎ最大の特徴で、以下のような効果が生まれます。

• 臭みが抜ける：養殖池特有の泥臭さが、清流によって完全に除去されます
• 余分な脂が落ちる：絶食状態でさらすことで、過剰な脂肪が落ちてさっぱりとした味わいに変わります
• 身が引き締まる：冷たい湧水（年間を通じて約15℃）の中で泳ぐことで、筋肉が締まりプリッとした食感になります

一般的なうなぎは養殖池から直接出荷されることがほとんどですが、三島うなぎはこの「さらし」というひと手間が加わることで、ワンランク上の味わいが生まれるのです。三島市内には約30店舗ものうなぎ専門店があり、各店が独自のこだわりを持って調理しています。

特に近年注目を集めているのが「うなぎ釜飯」というスタイルです。蒲焼きをのせた通常のうな重とは異なり、釜でご飯とうなぎを一緒に炊き上げることで、うなぎの旨味がご飯の一粒一粒にまで染み渡ります。三島の名水で炊いたご飯との相性は抜群で、一度食べたら忘れられない味わいです。

三島うなぎ釜飯の名店7選｜地元民が本気でおすすめ

三島市内には多くのうなぎ店がありますが、ここでは「釜飯」メニューを提供している店舗や、うなぎとご飯の一体感にこだわった名店を厳選してご紹介します。それぞれの特徴を比較しながら、自分にぴったりの一軒を見つけてみてください。

1. うなぎの名店が手がける釜飯スタイル

三島駅周辺には、老舗のうなぎ専門店が集中しています。創業100年を超える老舗から、新進気鋭の人気店まで、それぞれが独自のタレと焼き方で勝負しています。釜飯スタイルを提供する店では、注文を受けてから一つひとつの釜で炊き上げるため、提供まで20〜30分ほどかかるのが一般的です。この待ち時間すら贅沢に感じられるのが、釜飯の魅力といえるでしょう。

2. 人気店の特徴比較

3. 三島広小路駅周辺エリア

三島広小路駅の周辺は、源兵衛川沿いの風情ある景観とともにうなぎを楽しめるエリアです。このエリアの店舗は比較的落ち着いた雰囲気のところが多く、ゆったりと食事を楽しみたい方に向いています。釜飯は通常のうな重よりもボリュームがあるため、少食の方は「ミニ釜飯」や「ハーフサイズ」を用意している店を選ぶとよいでしょう。

4. 三島駅南口エリア

三島駅南口から徒歩5分圏内にも、うなぎの名店が点在しています。新幹線の利用者が立ち寄りやすい立地で、出張帰りや旅行の最後に三島うなぎ釜飯を堪能する方が多いエリアです。ランチタイム（11:00〜14:00）は特に混み合うため、開店直後の来店がおすすめです。

5. 地元民に愛される隠れた名店

観光客向けのガイドブックにはあまり載っていない、地元の常連客が通う名店も見逃せません。こうした店は駅から少し離れた住宅街にあることが多く、車でのアクセスが便利です。価格もリーズナブルなことが多く、うなぎ釜飯が2,500円前後で食べられる店もあります。地元の方に「おすすめのうなぎ屋さんは？」と尋ねると、こうした隠れた名店を教えてもらえることがあります。

6. うなぎ以外のメニューも充実した店

「家族の中にうなぎが苦手な人がいる」という場合でも安心です。三島のうなぎ店の多くは、天ぷら定食やお刺身定食など、うなぎ以外のメニューも充実しています。釜飯についても、鯛釜飯や鶏釜飯を用意している店があるため、グループで訪れても全員が満足できるでしょう。

7. テイクアウト・お土産対応の店

近年はテイクアウトに対応する店舗も増えています。うなぎ釜飯のテイクアウトは難しい場合が多いですが、蒲焼きの真空パックやうなぎ弁当を持ち帰れる店は数多くあります。自宅でご飯と一緒に炊き込めば、三島うなぎ釜飯の味を再現することも可能です。

三島うなぎ釜飯を最大限楽しむための注文のコツ

せっかく三島まで足を運ぶなら、うなぎ釜飯を最大限に楽しみたいですよね。ここでは、注文時に知っておくと得するポイントをお伝えします。

到着したらまず注文を

釜飯は炊き上がりまでに時間がかかるメニューです。多くの店では注文から提供まで最低20分はかかります。到着したらメニューを吟味する前に、まず釜飯を注文してしまうのが賢い方法です。待っている間に前菜やうざく（うなぎの酢の物）を楽しむのが、通の食べ方です。

「おこげ」を楽しむ

釜飯の醍醐味は、なんといっても釜底にできるおこげです。パリッと香ばしいおこげに、うなぎのタレが染み込んだ部分は格別の味わいです。提供されたら全体をかき混ぜるのではなく、まずは上部のふっくらした部分を味わい、最後におこげ部分を楽しむという食べ方がおすすめです。

薬味を活用する

多くの店では、山椒・わさび・ネギ・刻み海苔などの薬味が添えられます。最初はそのままの味を楽しみ、途中から薬味を少しずつ加えていくと、一杯の釜飯で何通りもの味変を楽しめます。特に三島産のわさびは香りが豊かで、うなぎとの相性が抜群です。三島はわさび栽培でも有名な地域であり、この土地ならではの組み合わせを体験してみてください。

お茶漬けスタイルで〆る

一部の店舗では、ひつまぶしのようにだし汁が提供されます。残った釜飯にだし汁をかけてお茶漬け風にする食べ方は、最後まで飽きずに楽しめる贅沢な〆です。提供の有無は店舗によって異なるため、注文時にスタッフに確認してみましょう。

三島うなぎ釜飯と一緒に楽しみたい観光スポット

三島はうなぎだけではなく、魅力的な観光スポットが豊富なまちです。うなぎ釜飯と組み合わせたモデルコースをご紹介します。

三嶋大社

三島のシンボルともいえる三嶋大社は、源頼朝が源氏再興を祈願したことでも知られる由緒ある神社です。三島駅から徒歩約15分の場所にあり、うなぎ店が集中するエリアからも近いため、参拝後にうなぎ釜飯を楽しむコースが定番です。境内には樹齢1,200年以上の金木犀（キンモクセイ）があり、天然記念物に指定されています。

源兵衛川せせらぎウォーク

三島の湧水を間近に感じられるのが、源兵衛川沿いの散策路です。川の中に設置された飛び石やボードウォークを歩くことができ、夏でもひんやりとした水の流れを体感できます。全長約1.5kmのコースは片道30分ほどで歩けるため、食前の散歩にぴったりです。この水の美しさを実感すると、「この水でさらされたうなぎはおいしいに違いない」と、より一層うなぎ釜飯への期待が高まることでしょう。

楽寿園

三島駅南口からすぐの場所にある楽寿園は、国の天然記念物・名勝に指定されている都市公園です。園内には小浜池（こはまいけ）という湧水池があり、湧水量が多い時期には澄み切った池が出現します。入園料はわずか300円（大人）で、自然と歴史を一度に楽しめるコストパフォーマンスの高いスポットです。

三島スカイウォーク

2015年に開業した三島スカイウォークは、全長400mの日本一長い歩行者専用吊り橋です。橋の上からは駿河湾や富士山を一望できる絶景スポットで、三島観光のハイライトとなっています。三島駅からバスで約25分の場所にあるため、午前中にスカイウォークを楽しみ、市街地に戻ってからうなぎ釜飯のランチを取るプランがおすすめです。

おすすめモデルコース

このコースなら、三島の主要な観光スポットとうなぎ釜飯を1日で無理なく楽しめます。

三島うなぎ釜飯の相場と予算の目安

三島でうなぎ釜飯を食べる場合の予算感を把握しておきましょう。旅行の計画を立てる上で、食費の目安を知っておくことは大切です。

メニュー別の価格帯

釜飯はうな重と比べて若干リーズナブルな傾向があります。これは、ご飯にうなぎの風味が染み込むため、うなぎの量が少なくても満足度が高いからです。コストパフォーマンスの面では、うなぎ釜飯は非常に優秀なメニューといえるでしょう。

お得に楽しむためのポイント

• ランチ限定メニューを狙う：一部の店舗では、ランチタイム限定のお得なセットを用意しています
• 平日に訪れる：週末や祝日は混雑するため、平日に訪れると待ち時間も少なくゆったり楽しめます
• ふるさと納税を活用：三島市へのふるさと納税の返礼品にうなぎ関連の商品があり、自宅で三島うなぎを楽しむことも可能です
• クーポンやグルメサイトの活用：各種グルメサイトや旅行サイトで割引クーポンが配布されていることがあります

三島うなぎ釜飯を自宅で再現するレシピ

「三島まで行けないけど、うなぎ釜飯を食べてみたい」という方のために、自宅でできる再現レシピをご紹介します。もちろん名店の味を完全に再現することは難しいですが、うなぎ釜飯の魅力を手軽に楽しめるレシピです。

材料（2人分）

• うなぎの蒲焼き：1尾
• 米：2合
• うなぎのタレ（付属のもの）：大さじ2〜3
• 醤油：大さじ1
• 酒：大さじ2
• みりん：大さじ1
• だし汁：適量（水と合わせて通常の炊飯量に）
• 生姜（千切り）：少々

作り方

1. 米を研いで30分ほど浸水させ、水気を切ります
2. 炊飯器（または土鍋）に米を入れ、だし汁・醤油・酒・みりん・うなぎのタレを加えます
3. 水分量を通常の炊飯量に合わせ、生姜の千切りをのせます
4. うなぎの蒲焼きを一口大にカットし、米の上にのせます
5. 通常通りに炊飯します。土鍋の場合は強火で沸騰させた後、弱火で12分、蒸らし10分が目安です
6. 炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ、お茶碗に盛り付けます
7. お好みで刻みネギ・刻み海苔・山椒をトッピングして完成です

ポイントは、うなぎを最初から一緒に炊き込むことです。これにより、うなぎの脂とタレの旨味がご飯全体に行き渡ります。市販の蒲焼きでも十分においしくできますが、三島の名店からお取り寄せした蒲焼きを使えば、さらに本格的な味わいになります。

三島へのアクセス方法と旅行の計画

三島は交通の便が非常に良い都市です。首都圏からも関西圏からもアクセスしやすく、日帰り旅行も十分に可能です。

主要都市からのアクセス

東京からわずか50分という近さは、三島観光の大きな魅力です。「新幹線で行って、うなぎ釜飯を食べて帰る」という贅沢な日帰り旅行も人気があります。

三島市内の移動

三島市内のうなぎ店の多くは、三島駅または三島広小路駅から徒歩圏内に集中しています。駅周辺を散策するだけであれば、車は不要です。ただし、三島スカイウォークなど郊外の観光スポットへ行く場合は、バスまたは車が必要になります。

おすすめの訪問時期

• 春（3〜5月）：三嶋大社の桜が見頃を迎え、散策に最適な気候です
• 夏（7〜8月）：土用の丑の日前後はうなぎ店が最も活気づきます。ただし混雑も覚悟が必要です
• 秋（9〜11月）：気候が穏やかで観光に最適。三嶋大社の金木犀が香る季節です
• 冬（12〜2月）：富士山がくっきりと見える日が多く、スカイウォークからの眺望が格別です

うなぎは通年で楽しめますが、実は秋から冬にかけてが最も脂がのっておいしいといわれています。夏のイメージが強いうなぎですが、旬を狙うなら秋冬の訪問もおすすめです。

まとめ｜三島うなぎ釜飯で忘れられないグルメ体験を

三島のうなぎ釜飯は、富士山の湧水でさらされた上質なうなぎと、名水で炊き上げたご飯が織りなす至福の一品です。この記事のポイントを振り返ってみましょう。

• 三島うなぎは富士山の湧水で「さらす」ことで臭みが消え、身が引き締まった絶品になる
• うなぎ釜飯は、うなぎの旨味がご飯に染み渡る三島ならではのグルメ
• 価格帯は2,500〜7,000円程度で、うな重と比較してもコスパが良い
• 注文時は早めに頼み、おこげと薬味を活用して最大限楽しむのがコツ
• 三嶋大社・源兵衛川・楽寿園・スカイウォークなど観光スポットも充実
• 東京から新幹線で約50分と好アクセスで、日帰り旅行にも最適
• 秋から冬はうなぎの旬で、混雑も少なく穴場のシーズン

三島は「うなぎのまち」として、年間を通じて多くのグルメファンが訪れる人気のまちです。通常のうな重とは一味違う「釜飯」というスタイルで、三島うなぎの魅力を余すことなく堪能してみてください。きっと何度でも訪れたくなる、忘れられないグルメ体験になるはずです。