三島うなぎが地元で人気の理由！通も唸る名店7選

三島のうなぎはなぜ地元でこれほど人気なのか？

「三島でおいしいうなぎが食べたい」「地元の人が本当に通う人気店はどこ？」そんな疑問をお持ちではありませんか。静岡県三島市は、古くから「うなぎの街」として全国的に知られています。しかし観光客向けの情報だけでは、本当においしいお店にたどり着けないこともあります。

この記事では、三島うなぎが地元で圧倒的な人気を誇る理由から、地元民が足繁く通う名店7選、さらには知っておくと得する注文のコツまで徹底的にご紹介します。三島在住のグルメ通への取材情報も交え、他のサイトでは読めない「本当の三島うなぎ事情」をお届けします。読み終わる頃には、きっと三島でうなぎを食べたくなるはずです。

三島うなぎが特別な理由は「富士山の湧水」にあり

三島うなぎの最大の特徴は、富士山の伏流水を使った「さらし」と呼ばれる工程にあります。この工程こそが、三島のうなぎを他の産地と一線を画す存在にしている秘密です。

富士山の湧水がうなぎの味を変えるメカニズム

三島市には、富士山に降った雨や雪が数十年かけてろ過された湧水が豊富に流れています。この湧水の年間平均水温はおよそ15〜16度。この冷たく清らかな水でうなぎを数日間泳がせることで、余分な脂や泥臭さが抜け、身が引き締まります。

一般的なうなぎは養殖池から出荷された後、すぐに調理されることが多いです。しかし三島では、仕入れたうなぎを湧水の中で2〜3日、長い場合は1週間ほど「さらし」ます。この手間が、臭みのないすっきりとした上品な味わいを生み出すのです。

「三島うなぎ」のブランド力と歴史

三島とうなぎの関係は、江戸時代にまでさかのぼります。東海道五十三次の宿場町であった三島宿では、旅人たちが栄養補給のためにうなぎを食べる文化が根付いていました。箱根越えの前後に体力をつけるため、うなぎは欠かせない存在だったのです。

現在、三島市内には20軒以上のうなぎ専門店が軒を連ねています。人口あたりのうなぎ店舗数は全国トップクラスといわれ、まさに「うなぎの街」と呼ぶにふさわしい密度です。2010年代からは三島市や観光協会が「三島うなぎ」のブランド化を推進し、全国からの注目度もさらに高まりました。

他の産地との味の違い

うなぎの有名な産地としては、愛知県の一色町、鹿児島県、宮崎県などが挙げられます。これらの産地では養殖技術の高さで知られていますが、三島うなぎの強みは「仕上げの工程」にあります。

養殖うなぎであっても、三島の湧水でさらすことで天然うなぎに近い食感と風味を引き出せる点が、地元の人々が誇るポイントです。実際に食べ比べると、三島うなぎは脂がしつこくなく、ふわっとした食感の中にしっかりとした弾力を感じます。

地元民が本当に通う三島うなぎの人気名店7選

観光サイトでよく紹介される有名店だけでなく、地元の方々が「自分のお気に入り」として通うお店を厳選しました。それぞれの特徴や予算感、おすすめメニューもあわせてご紹介します。

1. うなぎ桜家（さくらや）

三島うなぎといえば、まず名前が挙がるのが桜家です。創業は安政3年（1856年）で、160年以上の歴史を持つ老舗中の老舗です。三島広小路駅から徒歩約1分という好立地にあり、観光客はもちろん地元の方にも根強い人気があります。

おすすめポイント：備長炭でじっくり焼き上げたうなぎは、表面はパリッと、中はふわっとした絶妙な食感です。タレは甘さ控えめで、うなぎ本来の旨みを引き立てます。

予算目安：うな重 4,200円〜。特上うな重は6,000円前後です。

注意点：週末や祝日は1〜2時間の待ち時間が発生することもあります。開店30分前の到着がおすすめです。

2. うなぎのすみの坊 本町店

三島市内に複数の店舗を構えるすみの坊。中でも本町店は地元客の比率が高く、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめます。三島大社からも近く、参拝後のランチに立ち寄る地元の方も多いです。

おすすめポイント：「うなぎたっぷり丼」は通常の1.5倍のうなぎが乗り、ボリューム重視の方に人気です。また、うなぎの白焼きも評判が高く、わさび醤油でいただくとうなぎの素材の良さがダイレクトに伝わります。

予算目安：うな丼 3,500円〜。うなぎたっぷり丼は5,500円前後です。

3. 元祖 うなよし

三島駅南口から徒歩約5分の場所にある、地元で長年愛される名店です。観光ガイドではあまり大きく取り上げられませんが、地元のタクシー運転手やビジネスマンに「一番好きなうなぎ屋」として推されることが多いお店です。

おすすめポイント：ほかの有名店と比べてやや価格が抑えめで、コストパフォーマンスに優れています。タレはやや濃いめの味付けで、ご飯との相性が抜群です。地元の方は「普段使いのうなぎ屋」として重宝しています。

予算目安：うな重 3,300円〜。ランチセットは3,000円前後からあります。

4. うなぎ処 京丸

三島市の中心部からやや離れた住宅街にある隠れ家的な存在です。地元民でなければなかなかたどり着けない立地ですが、それゆえに「知る人ぞ知る名店」として根強いファンがいます。

おすすめポイント：ご主人がこだわり抜いた蒸しの技術により、とろけるような柔らかさが特徴です。関東風の蒸し焼きスタイルを丁寧に守っており、口に入れた瞬間にほどける食感は一度食べたら忘れられません。

予算目安：うな重 3,800円〜。事前予約がおすすめです。

5. うなぎ 甘味処 よしみ

うなぎと甘味の両方を楽しめるユニークなお店です。女性客やファミリー層から特に人気があり、地元の主婦仲間のランチ会でも定番の場所になっています。

おすすめポイント：うな重を食べた後に、自家製の抹茶スイーツを楽しめるのが魅力です。うなぎ自体もしっかりとした品質で、タレの甘辛加減が絶妙です。お子様向けのミニうな丼もあり、家族連れにもやさしいお店です。

予算目安：うな重＋甘味セットで4,500円前後です。

6. 福太郎（ふくたろう）

三島田町駅から徒歩3分ほどの場所にある、カウンター席中心のこぢんまりとしたお店です。ご夫婦で切り盛りされており、アットホームな雰囲気が魅力です。

おすすめポイント：注文を受けてから一尾ずつ丁寧に焼き上げるスタイルのため、提供まで30〜40分ほどかかりますが、焼きたてのおいしさは格別です。常連客の多くが「肝焼き」を追加注文しており、日本酒との相性も抜群です。

予算目安：うな重 3,600円〜。肝焼きは500円前後です。

7. うなぎ 藤よし

源兵衛川沿いに位置し、川のせせらぎを聞きながら食事ができる風情あるお店です。地元の年配の方々から根強い支持を受けており、「昔ながらの三島うなぎの味」を守り続けています。

おすすめポイント：炭火の香ばしさが際立つ力強い焼き方で、パリッとした皮の食感が楽しめます。白焼き定食は、うなぎの品質に自信があるからこそ提供できる逸品です。

予算目安：うな重 3,800円〜。白焼き定食は4,200円前後です。

三島うなぎの食べ方・注文のコツを地元民に聞いた

せっかく三島でうなぎを食べるなら、地元の方々が実践している「おいしく食べるコツ」を知っておきたいものです。ここでは、地元の方への取材で集めた実践的なアドバイスをお伝えします。

「白焼き」を一度は試すべき理由

三島うなぎの真価を知りたいなら、タレをつけずに焼いた「白焼き」がおすすめです。地元の方の多くが「まず白焼きで湧水さらしの効果を実感してほしい」と口を揃えます。

白焼きは、わさびと醤油、または塩でいただくのが一般的です。臭みがなく、うなぎ本来の上品な脂の甘みと、ふっくらとした身の食感をダイレクトに楽しめます。初めての方は、白焼きとうな重を両方注文して食べ比べるのがベストです。

待ち時間を有効活用する方法

三島の人気うなぎ店では、週末を中心に30分〜2時間の待ち時間が発生します。地元の方々は、この待ち時間を上手に活用しています。

• 三島大社を参拝する：桜家やすみの坊からは徒歩圏内です。名前を書いてから参拝に行くのが定番のパターンです。
• 源兵衛川を散策する：富士山の湧水が流れる美しい水辺を歩けます。夏場は水遊びもでき、涼を取りながら待てます。
• 楽寿園を見学する：三島駅すぐの自然公園で、天然記念物の溶岩地形を楽しめます。入園料は大人300円です。

これらの観光スポットを組み合わせることで、待ち時間もストレスなく過ごせます。

平日ランチが狙い目の理由

地元の方が口を揃えるのが「うなぎは平日の開店直後に食べるのが一番」というアドバイスです。理由は3つあります。

1. 待ち時間がほぼゼロで、焼きたてを提供してもらえる
2. 職人さんが一尾一尾に集中できるため、焼き加減が安定する
3. 店内が落ち着いており、ゆっくりと食事を楽しめる

特に火曜日から木曜日の11時台は、どのお店も比較的空いている傾向にあります。遠方から訪れる場合も、可能であれば平日を狙うことで最高のうなぎ体験ができるでしょう。

「うな重」と「うな丼」の違いを知っておこう

三島のうなぎ店では「うな重」と「うな丼」の両方を提供しているお店が多いです。基本的にうなぎの質や量が同じ場合、器の違いだけで価格差が500〜800円ほどあります。

地元の方の中には「味は同じだから普段は丼で十分」という方も少なくありません。一方で「重箱で食べる方がタレとご飯のバランスがいい」という意見もあります。初めての訪問ならうな重で雰囲気を楽しみ、リピート時はうな丼でカジュアルに楽しむのがおすすめです。

三島うなぎの予算ガイド｜ランチとディナーの相場比較

三島でうなぎを食べる際の予算は、事前に把握しておきたい重要な情報です。以下に、メニュー別の相場をまとめました。

メニュー	ランチ相場	ディナー相場	備考
うな丼（並）	2,800〜3,500円	3,000〜3,800円	最もスタンダードな選択肢
うな重（並）	3,500〜4,500円	3,800〜5,000円	器の格式が上がる
うな重（上）	4,500〜5,500円	5,000〜6,000円	うなぎの量が1.5倍程度
うな重（特上）	5,500〜7,000円	6,000〜7,500円	うなぎ一尾分以上を使用
白焼き（単品）	2,500〜3,500円	2,800〜3,800円	酒のつまみとしても人気
肝吸い	200〜400円	200〜400円	セットに含まれる場合もあり

2024年現在、うなぎの仕入れ価格高騰の影響で、数年前と比べて500〜1,000円ほど値上がりしている店舗が多いです。しかし三島のうなぎ店は、品質を落とさずに適正価格を維持する努力をしています。

なお、ランチタイム限定のお得なセットメニューを用意しているお店もあります。例えば、うな丼に肝吸いと小鉢がついたランチセットが3,200円前後で提供されるケースもあり、コストパフォーマンスを重視する方はランチ狙いがおすすめです。

三島うなぎを楽しむモデルコース｜半日プラン

三島でうなぎを中心に半日を過ごすモデルコースをご提案します。電車でのアクセスを前提にしたプランです。

午前の部：三島の水辺散策

1. 10:00 三島駅到着
   JR東海道新幹線・東海道本線の三島駅南口からスタートします。東京駅からこだまで約50分、名古屋駅からは約1時間40分です。
2. 10:10 楽寿園を散策
   駅のすぐ南にある楽寿園は、明治時代の元皇族の別邸を整備した公園です。園内には湧水池があり、富士山の伏流水を実際に見ることができます。うなぎをさらす水の源を体感してから食べに行くと、味わいもまた格別です。所要時間は30〜40分です。
3. 10:50 源兵衛川沿いを歩く
   楽寿園の南側から源兵衛川の遊歩道に入れます。川の中に設置された飛び石を渡りながら、清らかな水辺の風景を楽しめます。約1.5kmの遊歩道を15〜20分かけて歩くと、三島広小路エリアに到着します。

昼の部：うなぎランチ

1. 11:15 うなぎ店に到着・記帳
   開店時間の11時〜11時30分頃を目安に到着しましょう。名前を書いて待ちリストに入ります。
2. 11:30〜12:30 至福のうなぎタイム
   白焼きをつまみに楽しんでから、メインのうな重をいただくのが通の食べ方です。肝吸いも忘れずに注文しましょう。ゆっくり1時間かけて味わってください。

午後の部：三島大社と門前町

1. 12:45 三島大社を参拝
   伊豆国一宮として1,200年以上の歴史を持つ三島大社。源頼朝が源氏再興を祈願した場所としても有名です。境内の神池には湧水が流れ込み、ここでも水の豊かさを実感できます。
2. 13:30 門前町でお土産選び
   三島大社の門前には、うなぎパイならぬ「うなぎの骨せんべい」や「わさび漬け」など、三島ならではのお土産が揃います。うなぎ関連のグッズも充実しています。
3. 14:00 三島駅から帰路へ
   大社から三島駅までは徒歩約15分、またはバスで5分です。

このモデルコースなら、半日で三島の魅力を存分に味わえます。うなぎだけでなく、水の街・三島の風情も楽しめる充実したプランです。

三島うなぎにまつわる豆知識と最新トレンド

三島うなぎをより深く楽しむための豆知識と、2024年の最新トレンドをお伝えします。

うなぎの旬は実は「冬」？

「土用の丑の日」のイメージから、うなぎは夏の食べ物と思われがちです。しかし天然うなぎの旬は、脂がのる秋から冬にかけてだといわれています。

三島のうなぎ店でも、冬場に訪れる地元の常連客は少なくありません。「夏は観光客が多いから、自分たちは冬にゆっくり食べに行く」という声も聞かれます。冬のうなぎは身が締まり、脂の質も良いため、ぜひオフシーズンの訪問も検討してみてください。

三島うなぎまつりをチェック

毎年秋頃に開催される「三島うなぎまつり」は、地元の人々にとって一大イベントです。各店舗が出店し、通常よりもお手頃な価格でうなぎを味わえるチャンスがあります。つかみ取り体験や、うなぎに関するクイズ大会なども開催され、家族で楽しめる内容です。

イベントの詳細は三島市観光協会の公式サイトで確認できます。開催日が近づくと地元紙やSNSでも情報が出回るので、チェックしておきましょう。

テイクアウト・お取り寄せの需要が拡大中

コロナ禍以降、三島のうなぎ店でもテイクアウトやお取り寄せサービスが充実しました。桜家やすみの坊では、真空パックの蒲焼きを全国配送しています。

自宅で三島うなぎを楽しむ場合は、湯煎で温めてからトースターで表面を軽く焼くと、お店に近い食感が再現できます。ご飯は炊きたてを用意し、タレを先にご飯にかけてからうなぎを乗せるのがポイントです。

うなぎの完全養殖への期待

現在、うなぎの稚魚（シラスウナギ）の漁獲量は減少傾向にあり、価格高騰の一因となっています。しかし近年、人工的にうなぎを繁殖させる「完全養殖」の研究が進んでいます。

水産研究・教育機構が2010年に世界で初めて成功した完全養殖技術は、まだ商業化には至っていませんが、将来的には安定供給が期待されています。三島のうなぎ文化を未来に残すためにも、こうした技術革新は大きな希望です。

三島へのアクセスと周辺観光情報

三島は首都圏からのアクセスが非常に良好な街です。うなぎを食べるためだけに日帰りで訪れる方も多いほどです。

主要都市からのアクセス

出発地	交通手段	所要時間	料金目安
東京駅	新幹線こだま	約50分	4,070円（自由席）
東京駅	新幹線ひかり	約45分	4,070円（自由席）
名古屋駅	新幹線こだま	約1時間40分	5,940円（自由席）
新宿駅	小田急＋JR	約2時間	2,000円前後
横浜駅	JR東海道線	約1時間30分	1,980円

車の場合は、東名高速道路の沼津ICまたは新東名高速道路の長泉沼津ICから約15分で三島市内に到着します。市内のうなぎ店周辺にはコインパーキングも多いですが、週末は満車になりやすいので公共交通機関の利用がおすすめです。

三島うなぎと一緒に楽しみたい周辺スポット

三島を訪れたら、うなぎ以外にも楽しめるスポットがたくさんあります。

• 三島スカイウォーク：全長400mの日本最長の歩行者専用吊り橋。富士山と駿河湾を一望できます。三島駅からバスで約25分です。
• 柿田川公園：三島市の隣、清水町にある湧水公園です。1日に約100万トンもの湧水が湧き出す、東洋一の湧水群といわれています。三島駅からバスで約15分です。
• 韮山反射炉：世界文化遺産に登録された幕末の産業遺跡。三島駅から伊豆箱根鉄道で約20分の伊豆長岡駅が最寄りです。
• 箱根方面：三島駅から箱根の入口である箱根湯本までは、バスと電車を乗り継いで約1時間です。温泉と組み合わせた旅行プランも人気があります。

これらのスポットとうなぎランチを組み合わせれば、充実した日帰りまたは1泊旅行が楽しめます。

まとめ｜三島うなぎが地元で人気を集める理由

この記事でご紹介した三島うなぎの魅力を、改めて整理します。

• 三島うなぎの最大の特徴は、富士山の湧水で「さらす」工程にあり、臭みのない上品な味わいが生まれる
• 江戸時代の宿場町文化から続く160年以上の歴史とブランド力がある
• 市内に20軒以上の専門店があり、地元民がそれぞれのお気に入り店を持っている
• 桜家・すみの坊などの有名店に加え、京丸・福太郎など地元民御用達の隠れ家的名店も存在する
• 白焼きを試すことで、三島うなぎの本質的なおいしさを体感できる
• 平日の開店直後が最もおいしく、待ち時間も少ない穴場タイミング
• 予算は3,000〜6,000円程度で、ランチセットはコストパフォーマンスが高い
• 東京駅から新幹線で約50分と、日帰りうなぎ旅にも最適なアクセスの良さ

三島のうなぎは、一度食べると他では満足できなくなるほどの特別な味わいがあります。ぜひ実際に足を運んで、地元で愛され続ける三島うなぎの魅力を体感してみてください。